LaVoieDuPinko
Open Kitchen Paris1
La première rencontre OpenKitchen à Paris.
A la Cartonnerie décor 1812
Quand ?
Le mardi 19 août 2008 à 20h30,OpenKitchenParis1
Où ?
Tags & HashTags
pitch
Lieu
LaCartonnerie
Agrandir le plan
Heure de rendez vous
20 h 30
Planners
- MathieuCoste
- OpenPlanning - SylvieLeBars
- Arnaud
- Régina
Qui vient ?
Ce dîner se fera sur invitation d'Arnaud et de Mathieu afin de gérer le nombre de personnes présentes. Nous serons un dizaine de personnes.
- ArnaudBouret -- art de la table
- RéginaGomez -- art de la table
- KaelLazla -- dessert
- NathalieMourot -- dessert
- MathieuCoste -- planning et plat
- SylvieLeBars -- courses pour le plat et photos
- MarionThomas (excusée... on pensera à toi )
- CharlesCoste -- logo
- ChristopheDucamp -- entrée et photos
- PhilippeJeudy -- vins
- CedricRingenbach -- apéro
19 Août, 2008 9:08 CET
Menu
...Apéro : Carpe Vinum n°18 (Raisins bio) - jeu de société sur la dégustation du vin --CedricRingenbach
Entrée : tomates "pas rondes" et pas toujours rouges Plat : Pennes aux girolles et comté Dessert : ??? Vins : ????
ingrédients :
Logistique / Organisation
Des équipes se formeront par binôme. Certains à l'apéro et à l'entrée, d'autres à la confection du plat ou du dessert ou préparation d'une jolie table.
Musique en 1812
Découvrez Ludwig van Beethoven!
Une bonne occasion de partager quelques morceaux. 1812 un date mais aussi une inspiration pour naviguer dans l'histoire de la musique.
Dépenses
Comptes-rendus
photos sur 
FlickrTag:openkitchenparis1
en vidéo....
Discussion
un exercice live ... content de ne pas avoir reculé au dernier moment ! content de créer ce moment et de particper à sa co-construction. 1812 un thème inspirant ... il me donne envie de savoir pleins de choses... de percer quelques mystères. La DataBalle que nous construisons ici pourra nous servir à sortir quelques bonne pratique pour l'organisation d'OpenKitchen.-- MathieuCoste
Yo... Je ne comprends pas... je croyais que l'exercice OpenKitchen consistait à partager ses connaissances culinaires, apprendre aux autres une recette... Dans cette optique le binôme me paraît bizarre... Il me semble que pour chaque recette il y a un "chef" et que tous participent à la réalisation pour découvrir les secrets de fabrication - pas un binôme-... Ce serait pas mal d'annoncer qui est chef pour chaque recette... Ne serait-ce que pour les courses... Le choix des boissons devrait se faire avant de cuisiner... avec les courses... Et en accord avec les mets cuisinés... A très vite ... SylvieLeBars
Le concept n'est pas encore totalement fixé et ce dîner devrait nous permettre d'y voir plus clair. Le binôme ne me semble pas être un frein à la transmission de savoir. C'était juste une idée pour faciliter l'organisation en 24h . J'ai envie de demander à Xtof de nous faire son ParmentierDeCanard, aurais tu une idée d'entrée / Apéro en équipe avec Charles? Pour le vin je suis ok il faut choisir en cohérence du reste... à suivre-- MathieuCoste
Mathieu ce serait cool que tu formes ce dîner avec un format OpenPlanning. Pourquoi ne pas nous produire une jolie vidéo d'invitation aux conversations ? Bon je file chez le toubib et reviens donner des nouvelles du frigo tout à l'heure -- xtof
Ce matin c'est marché dans ma bonne ville de Versailles...En plein dans les girolles... on peut par exemple faire :
- une tarte aux girolles cf http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/305635/1279362785/tarte_aux_girolles.shtml
- une poélée de giroles : http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/308572/1287947426/poelee_de_girolles.shtml
- On peut aussi en faire un plat avec par exemple :
http://www.epicurien.be/blog/recettes/pates-pasta-italie/pates-penne-girolles-comte.asp
Vous me dites... et le nombre de convives avant 12:00
Les pâtes aux girolles quelle bonne idée 
-- ChristopheDucamp 19 Août, 2008 10:35 CET
Je viens de supprimer la ligne sur Leve de Grange... faisons simple ... Et puis ce TrouCamp...ce dîner c'est un TrouCamp ou une OpenKitchen ...trop compliqué...faisons exploser le plaisir... sans le gâcher par trop de concepts... SylvieLeBars
Yo... Je viens de visionner les vidéos...avec une impression qu'il manque quelque chose...vous répondez à Philippe... et je ne vois pas les vidéos de Philippe... que se passe-t-il ? J'ai raté une manip ? Comme si des dialogues avais été supprimé d'une pièce de théâtre... C'est la censure ? SylvieLeBars
Sylvie, encore merci. Pas de censure, tu n'as rien raté dans le CraoWiki:ModeThéâtre : Philippe est un grand marin qui maintient son FacteurWhuffie A suivre pour un debriefing avant de rejoindre l'OpenKitchenParis2 à la rentrée. Gros bisous à tous et encore un grand merci à Arnaud pour l'hospitalité de ce lieu si inspirant. Et surtout n'oublions pas de synchroniser de temps en temps nos organisations chaotiques sur BarCamp:OpenKitchen ! -- ChristopheDucamp
En bref
Si vous vous sentez l'âme d'un PinkoMarketeur, rejoignez-nous sur cet espace de collaboration. Nous serions très heureux de vous ouvrir les portes de ce site pour vous emmener sur l'initiative la plus importante après le cluetrain-manifesto.Ce site est protégé par Helmut et demeure ouvert en édition si vous acceptez de vous présenter avec un VraiNom. Durant l'année 2013, nous projetons de recruter quelques nouveaux facilitateurs prêt(e)s à avancer sur LaVoieDuPinko.
En clair : pitcher du projet en vidéo afin de poursuivre les premiers efforts chaotiques amorcés lors de l'OpenCampParis1. Nous serions tous particulièrement bienveillants et prêts à aider pour avancer sur de nouveaux BlocsDeConstruction expérimentaux comme la définition de patterns pour rêve et chronorêves.
Et plus largement faire en sorte que quelques projets puissent rejoindre le DossierSuccès.
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